2012/11/29 (Thu) すごい道具

すごい道具



収入が無いので家計の助けに パンを自分で焼いている。




といっても投資はしており、ホームベーカリー 様にたよっている。




なんとか買うパンととんとんの支出である。




しかし、味は比べものにならない、 抜群においしいのである。






強力粉２５０ｇ、砂糖１７ｇ、塩５ｇ、ｽｷﾑﾐﾙｸ６ｇ ﾊﾞﾀｰ１０ｇ、水１８０ml、ドライイースト2.8ｇ これが原材料すべてである。





これを、秤ではかってきた訳だが 単位が１ｇなんである。





例えば塩５ｇでも、4.6ｇから5.4ｇまでが 5ｇと表示される可能性があるわけ。





ドライイースト2.8ｇなんてのは、3ｇではかるので 2.5ｇから3.4ｇまでの可能性があったわけ。



まあ、一応それでもパンはできていたが、どうも 気になるので、ヤフオクでデジタル秤を購入した。





８００円もしなかったと思う。




これで、0.1ｇ単位まではかれて、納得した。 ふっくらしたいいパンになるんである。




道具はいいものを選びたい。




これも生き延びるための知恵である。